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La carte
Un menu pour le bonheur, ça existe ? Oui ? Super !
Nos plats, préparés avec les meilleurs ingrédients locaux, sont si bons que vous pourriez en oublier la bière. Ne le faites pas. Ne vous contentez jamais du maximum quand vous pouvez en avoir encore plus.
Les antipasti
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Caprese di Burrata
Burrata 125g, tomates en grappe, olives, émulsion de basilic et basilic
Mini gnocco fritto con crudo e mortadella
Petits beignets de pâte à pain servis avec Jambon de Parme DOP, Mortadelle de Bologne IGP et crème de fromage Bella Lodi
Focaccina Barese
Foccacia* pétrie à la main avec farine de blé tendre et semoule de blé dur, tomates, olives noires et origan, copeaux de fromage Bella Lodi, émulsion de basilic et basilic
Fritto di calamari e zucchine
Calamars frits et chips de courgettes servis avec du citron
Arrosticini di pollo
Brochettes de poulet, servies avec du citron
Mozza in carrozza
Beignets de Mozzarella pannés, crème de fromage Bella Lodi, et mayonnaise aux tomates séchées
Fritto Siciliano
Crocchè de pommes de terre, mini-arancini à la norma (riz, aubergines, fromage et sauce tomate), rondelle d’aubergines panée et mayonnaise à la tomate séchée
Antipasto All'Italiana
Mortadelle de Bologne IGP, Jambon de Parme DOP, stracciatella (coeur de burrata), roquette, foccacia barese, pain Guttiau
Arrosticini abruzzesi
Brochettes de boeuf et agneau, servies avec du citron
Parmigiana
Gratin d’aubergines, crème de fromage Bella Lodi et feuil de basilic
La pasta fresca
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Bolognese
Tagliatelles aux oeufs, sauce ragù Bolognese de boeuf et de porc, fromage râpé et feuille de basilic
Al Tartufo
Tagliatelles aux œufs, crème de fromage truffée et copeaux de truffe
Bella Lodi e zucchine
Fusilli crème de fromage Bella Lodi chips de courgette, poivre et basilic
Carbo bella
Fusilli sauce carbonara, Poitrine de porc Piacentina, chips de fromage, poivre noir
Rustichezza
Fusilli sauce tomate aux oignons, filet de thon, oignons croustillants, olives et basilic
Tre pomodori
Fusilli sauce tomates, tomates cerise jaune, stracciatella (cœur de Burrata) et basilic
Hip, hip burger!
Préparés avec des buns briochés, et servis avec des frites non épluchées et de la mayonnaise à la bière
Super Classico
Burger 100% boeuf français avec tomates en grappe, salade mixte et mayonnaise
Pancetta e provola
Burger 100% boeuf français, tranche de fromage Provola douce, poitrine de porc Piacentina, tomates en grappe, salade mixte et sauce Doppio Malto (à base de paprika, de moutarde et d’aneth)
Crudo e stracciatella di Burrata
Burger 100% boeuf français, Jambon de Parme DOP, stracciatella (coeur de burrata), tomates en grappe et salade mixte
BBQ bianca
Burger 100% boeuf français, fromage Bella Lodi croustillant, confiture de bacon et d’oignons, tomate grappe, laitue douce et sauce BBQ blanche
Pollo fritto e pecorino
Poulet pané, sauce miel-gingembre, tomate grappe et laitue douce (confiture de bacon et d’oignons rouges en option gratuite)
Pulled chicken
Effiloché de poulet, oignons croustillants, tomates en grappe, sauce barbecue et salade mixte
Fish and frites
Filet de cabillaud frit, servi avec tomate grappe, laitue douce et sauce à la bière
Parmigiana
Gratin d’aubergines, crème de fromage Bella Lodi, fromage Bella Lodi croustillant, tomate grappe et laitue douce
Vegetale e Quale
Burger à base végétale, tomates en grappe, salade mixte et mayonnaise à la tomate séchée
La flamme fatale
Tous lex plats sont servis avec des pommes de terre non épluchées, coupées en quartiers et aromatisées au romarin, de la salade mixte et notre mayonnaise à la bière
Gran tagliata
Rumsteck argentin tranché, sel de Maldon et huile d’olive servi sur un lit de roquette
La gigante
Entrecôte de bœuf argentine 350g sans os, sel de Maldon et huile d’olive, servie sur un lit de roquette
Costine di maiale
Travers de porc mariné aux herbes méditerranéennes puis glacé à la sauce barbecue et servi sur un lit de roquette
Polpo e patate
Poulpe frit et terminé à la braise, servi avec pommes de terre au four, tomates cerises et citron
Brace mista
Rumsteck tranché, travers de porc glacé à la sauce barbecue, saucisses italiennes à la bière Honey Ipa et cuisses de poulet, servis avec pommes de terre au four, salade mixte, tomates en grappe, carottes et roquette
Tagliata di pollo
Haut de cuisse de poulet tranché et mariné aux herbes méditerranéennes, servi sur un lit de roquette et accompagné de notre vinaigrette à l’italienne au thym et au romarin
Brace mista mediterranea
Rumsteck tranché, poulet fermier, cuisses de poulet et haut de cuisse de poulet tranché, servis avec pommes de terre au four, salade mixte, tomates en grappe, carottes et roquette
Cosce in crosta
Cuisses de poulet avec la peau marinée au café et aux herbes méditerranéennes, servies sur un lit de roquette
Galletto mediterraneo alla birra
Poulet fermier doré à la braise et glacé à la bière Honey Ipa, au miel et aux épices, servi sur un lit de roquette
Les pizzas
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Margherita
Sauce tomates, mozzarella Fior di Latte, huile d’olive et basilic
Crudo e piccadilly
Mozzarella Fior di Latte, Jambon de Parme DOP, tomates cerises, copeaux de fromage Bella Lodi et feuille de basilic
Burrata e 'Nduja
Sauce tomate, ‘Nduja (saucisse de porc épicée), burrata et émulsion de basilic
Tartufo e fiordilatte
Mozzarella Fior di latte, crème de fromage truffée, copeaux de truffe, copeaux de fromage Grana Bella Lodi et feuille de basilic
Mortazza
Mozzarella Fior di Latte, Mortadelle de Bologne IGP, crème de fromage Bella Lodi, éclats de Pistache
Sexy Orto
Mozzarella Fior di Latte, chips de courgette, tometes cerises jaunes et rouges et émulsion au basilic
Estate
Sauce tomate, filet de thon, olives, tometes cerises jaunes, émulsion au basilic et basilic
Go green go fresh
Toutes les salades son servies avec notre vinagirette à l'italienne, une émulsion d'huile d'olive de vinaigre de vin blanc, de thym et de romarin
Orzo e leggerezza
Salade d’orge avec aubergines, courgettes, poivron, tomates fraîches et tomates séchées. Servie avec des tomates en grappe, concombres, haricots verts*, fenouil, carottes, émulsion au basilic et pain Guttiau
Gigi&Amici
Salade mixte, tomates en grappe, olives, carotes, oignons, tomates cerises jaunes et oignons et croûtons de pain
Pollo Fritto e Pecorino
Salade mixte, poulet pané et frit, Pecorino Sardo DOP, tomates en grappe, carotte et croûtons de pain frit. Servie avec du pain aux céréales
Piselli ribelli
Velouté de petits pois et menthe fraîche, servi avec des tomates cerises, croûtons de pain, stracciatella (coeur de burrata), émulsion de basilic et basilic
Les desserts
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Birramisù
Le classique de la maison, le tiramis à la bière Black Stout avec topping de pépites de chocolat
Cheesecake all'italiana
Robiola, crumble de sbrisolona (sablé aux amandes), topping NUTELLA® ou fruits rouges
Torta caprese
Le classique gâteau de Capri au chocolat et aux amandes, servi avec une crème dessert à la pistache, des éclats de pistache et des pépites de chocolat
Cafè gourmand
Café espresso ou allongé accompagné d’une sélection de trois mini desserts: tiramisu, crème dessert à la pistache avec ricotta, éclats de pistache et pépites de chocolat, et cheesecake à l’italienne au NUTELLA®
Brioche con gelato e Nutella
Bun brioché, NUTELLA®, glace fior di latte, pépites de chocolat et crème fouettée
Torta ricotta e pere
Tarte à la ricotta de Bufala et poires, éclats pistache, nappage NUTELLA® ou fruits rouges
Affogato al caffè
Glace fior di latte parsemée de pépites de chocolat, plongée dans un espresso brûlant
Coppa di gelato alla birra
Glace à la bière, crumble de Sbrisolona, pépites de chocolat et sucre glace
Coppa Fior di Latte e Nutella
Glace fior di latte, NUTELLA®, crème fouettée et crumble de sbrisolona (sablé aux amandes)
Mini cannoli siciliani
6 Mini cannolis siciliens (pâte sucrée croquante frite), ricotta, éclats de pistaches et pépites de chocolat noir
Coppa chouchou
Glace au chouchou, glace au chocolat, crème fouettée, crumble de Sbrisolona
Coppa alle fragole
Glace à la fraise, glace fior di latte, fraises fraîches, nuage de crème fouettée et pépites de chocolat
Caffè gourmand
Espresso or Americano coffee served with a selection of three mini desserts: tiramisu, pistachio cream dessert with ricotta, pistachio grains and chocolate flakes, and Italian-style cheesecake with NUTELLA®
Bomba al pistacchio
Glace à la pistache, glace au chocolat, crème fouettée, éclats de pistache, Pain Guttiau
Pour les petits maîtres-brasseurs
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Burger au boeuf
Bun, burger au bœuf, fromage Fontal,
frites, ketchup ou mayonnaise
Tagliata di pollo
Haut de cuisse de poulet tranchée, cuisson lente
au four et terminée à la braise,
frites, ketchup ou mayonnaise
Pollo Fritto
Filet de poulet pané et frit, frites, ketchup ou mayonnaise
Maccheroni al pomodoro
Maccheroni traditionnel à la sauce tomate